オーボンビュータンで、白と黒のブータンを。
2015.05.19
移転後はじめて、オーボンビュータンを訪ねました。
いつも変わらぬ品揃えのパティスリーに加えて、
息子さんが担当されるお惣菜がお目当てです。
イートインスペースは、ちょうど正午ごろだったこともあってか既に満席。
並んで待つお客さまも数人すでにいらっしゃいました。
お食事は、その日のおまかせメニューがひとつ用意されています。
あいにく、ニンニク風味のソーセージをメインとしたものでしたので、
いただかずに、そのほかのショーケースのお惣菜をテイクアウトいたしました。
ブータンノワールと、ブータンブラン。
それぞれしっかりと味も風味もある濃厚な腸詰です。
軽くボイルして、白トリュフのオリーブオイルでソテー。
つけあわせには、新玉ねぎのマリネを添えて
ワインのすすむ、美味しい晩餐ができあがりました。
店内は天井も高くて、とても日当たりのいい空間。
さわやかな青年店員さんの応対に、
とても気持ちのいいお買い物をたのしめます。
写真は、プチフールセックの小箱。