和菓子老舗、若い匠たちの新作を。
2018.06.20
和菓子バイヤー畑主税さんが店頭に立ち、
複数の和菓子職人の実演が目の前で繰り広げられるイベントへ
玉川タカシマヤでの最終日に間に合いました。
実演あり、
イートインスペースあり、
新作和菓子や、限定和菓子も多く
しばらくそこを離れることができないほど、たいへん充実した内容です。
全国各地から、代々続く和菓子の老舗の若旦那衆が揃うイベントに
たくさんのファンも駆けつけて、行列の絶えない人気ぶり。
職人さんと親し気に会話される常連の方も多く
出来立てのお菓子が、どんどんなくなっていきました。
そんななか、迷いに迷ってソラに持ち帰ったのがこちらです。
トリートメント終了後のお茶うけに、ぜひどうぞお召し上がりくださいませ。
静岡県「巌邑堂」五代目 内田弘守さんの実演された「どら焼き」
富山県「引網香月堂」四代目 引網康博さんの「彩光」
山形県「乃し梅本舗佐藤屋」八代目 佐藤慎太郎さんの新作和菓子「たまゆら」