インドカレーが好きです。
2020.12.24
インドカレー好きです。
インドカレーでなくても、カレーはぜんぶだいたい好きです。
肉も魚も大好きで、どちらかといえば野菜よりも肉を日頃からよくいただきます。
さて、4年ぶりに再来くださいましたお客さまに近況を伺ってみましたら、
ことし5月にインドカレー専門店を開業されたと知り、さっそく直行。
吉祥寺駅から4番バス乗り場に立ち、3.4つめの停留所「立野町」から徒歩2分
吉祥寺通りに面した鉄紺色の壁が目印の路面店
インドカレー専門店SAPPADU READY(@sappadu_ready サッパドゥレディ)へ向かいました。
店主おひとりで切り盛りをするカウンター5席の、居心地の良さ
壁にはドライフラワーや蔓を編んだ大きなリースがありました。
テイクアウトのできる水曜日、きのうのカレーは3種から
チキンカレー
マトンコフタ
ムング豆とビーツ
と、インディカ米を炊いたライスは別盛です。
スパイスの効いたカレーは、元気になれるお料理でもあり
ほどよい辛さも寒い冬にもぴったり
インド料理店での下積みを経て満を持しての独立で
料理通信の表紙を飾る実力ここにあり。
ココナッツミルクたっぷりのビーツ色した豆のカレーは、
舌にのせた瞬間にほぐれるなめらかさで、目を閉じてうっとり味わっていただきました。
我が家からもほどよい距離で、味も抜群。さっそく胃袋リストに加えます