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スイーツプランナー 大皿彩子 + ブックショップ UTRECHT/ワークショップ08

2013.09.16 Monday

お肌だけでなく、こころも休憩できるところになれたら…という想いから、

毎月第三日曜日に、ワークショップを開催しています。

素敵な作家さんとのひとときを、おくつろぎください。

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vol.08「チーズの異なるチーズケーキの食べ比べと、選りすぐりの本や絵本」

チーズケーキと聞いて

どんなケーキを想像されますか。

 

クリームチーズを使った白いケーキで

レアタイプとベイクドタイプの二種類。

どちらも、ほんのりと酸味を感じながら

チーズのコクをたのしむスイーツ。

わたしは、ずっと、そのふたつしか知りませんでした。

 

ところが、最近では

ゴルゴンゾーラ

カマンベール

マスカルポーネなど

お料理や、ワインと一緒にいただくことの多かったチーズが

ケーキの材料として選ばれた

独創的なチーズケーキが

人気を博しているそうです。

 

そんな人気のチーズケーキを作るお店を

スイーツプランナー大皿彩子さんが

全国から、趣の異なるの5軒、選りすぐってくださいます。

 

それぞれに違うチーズや、

異なる工程やレシピで作られた一品を

都内だけじゃなく

遠くは九州や東北などから集め、

少しずつ食べ比べるワークショップ。

 

大皿彩子さんの チーズケーキのトリビアを

訊きながらお楽しみくださいませ。

 

そして、

表参道のブックショップ・ユトレヒトさんが

チーズケーキを楽しむソラの雰囲気に合わせて

いくつかの書籍をご紹介いただけます。

 

チーズのコクや酸味を感じながら

ほっとひといきのティータイム。

そんな時間に似合う、

とっておきの一冊が

見つけられるでしょう。

 

チーズケーキと美しい本の数々。

ご自分にぴったりの一品をどうぞ。

0812

 

08192

 

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日時:10月20日(日曜)

・ワークショップ ①12:00-13:30(満席) ②15:00-16:30(残り1席) 各回定員6名

・参加費 おひとり3,000円(税込) 食べ比べのチーズケーキと、紅茶付き

・お申込み contact@bihadasora.com

※おなまえ、ご連絡先アドレスと携帯番号、①or②何時の会ご希望と明記の上、

メールにてお申込みください。

※先着順にて受付し、後程、ご本人様へメールにてご連絡/報告申し上げます。

(ご返信は、一営業日中には必ずお返しいたします。

tateyama@bihadasora.comからのメールを受信

いただけるようにご設定おねがいいたします。)

※ユトレヒトさんの選書は、お買い求めいただけます。

 

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大皿彩子

スイーツ&フード プランナー

広告代理店、ラジオ局を経て、2012年12月、(株)さいころ食堂を設立。

スイーツやフードのプロデュースの他、

食にまつわる広告やキャンペーンプロモーションのプランニング /

撮影コーディネート / コラム執筆 / レシピ原稿提供 / メニュー開発 /

料理教室の企画・運営 など、日々、“美味しい企画”を制作している。

 

UTRECHT

表参道のマンションの一室にあるブックショップ。

国内外問わず、個性的な活動を展開するスモールパブリッシャーの

書籍や雑誌ほか、アーティストブックなどを取り扱う。

http://www.nowidea.info/

 

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