先日のワークショップでは、

チーズケーキのおはなしだけじゃなく、

美味しいケーキ屋さん情報や、

ケーキ作りのその奥深さも

たくさん聴くことができました。

 

そのなかで、

気になったお店「Allegresse」さんに、

早速出かけて参りました。

“オーボンヴュータン”で研鑽を積まれた塩谷茂樹さんが

シェフを務める街の洋菓子店。

広尾にありながら、とても良心的な価格設定のケーキが

ショーケースにぎっしり並んでいます。

 

選ぶことも楽しめるように

焼き菓子、洋生菓子、パンなど

たくさんの種類のスイーツが

少しずつ、きちんと揃っているのがうれしい。

 

そして、その日のソラは、

季節のお菓子。

パンプキンのマカロンをお出ししました。

やわらかい口当たりに、しっかりと甘くて

お茶をおいしくさせてくれるお菓子でした。