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もっと味わって食べる。

2014.09.24 Wednesday

メトロミニッツ。

最新号の特集に惹かれました。

〝100年後まで残したい料理本〟

表紙には、BOOK APART 三田修平さんが

本のコーディ―ネイトをされていました。

 

100年後・・・

そのとき、わたしはもう此処には居ないから

未来のひとたちに何を伝えよう。

 

いまのわたしたちが何を食べているか、

食べることにこんなにも真摯に向き合っていたと

伝えられたら。

 

わたしは、100年後まで

『生まれた時からアルデンテ』を、残したいな。

 

カラダ中で味わって食べることを

思い出させてくれた本。

 

そして、〝たべる〟つながりで、お知らせひとつ。

 

ブックアパートさんを会場に、

レモンエアラインのシラスアキコさんが

紙巻オルゴール作家 Troisさんと出張ワークショップを開きます。

10月5日(日)10時~12時

あゆみ食堂のこしらえる「ほんとのブランチ」付き。

 

ここに、あゆみ食堂さんがその日に配るメニューに書いてくださった文を。

・・・・・

あゆみ食堂〜ほんとのブランチ〜

10月のスープ、そしてパン。

 

私の好きな本の中に、

『それからはスープのことばかり考えて暮らした』というタイトルの本がある。

至極真っ当で美しいサンドイッチの店トロワと、そこでスープ担当になった男。

その本に出てくるようなブランチを、季節の素材で作ろうと思います。

・・・・・

出張ワークショップのくわしくはこちら。

https://www.facebook.com/events/1467211170217376/

 

20140924

 

 

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