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障りのなさについて。

2020.02.25 Tuesday

平野紗季子さんの投稿をきっかけに、「障りのなさ」に触れることができました。

食材の良さを引き出すだけでなく、

全体の調和をたいせつにするのが日本料理の奥行きの深さ。

 

「差し障りのないように」とは、和食にも通じる言葉だったと、

つい先日初めて知りました。

 

湯河原温泉にある石葉にて、伏木亨教授のおはなしを聞かれた平野紗季子さんが、

うつくしいお料理とともに書かれた小さなつぶやきは、

それらがどんな背景を持つのか調べてみたくなるものでした。

 

石葉に、いつか訪れてみたいと思ったり

著書を読んだら、わたしに理解できるかしらと思ったり…

もうすぐ国立科学博物館で特別展「和食」がはじまります。

 

整えること。

2020.02.24 Monday

部屋の掃除をしてみたり、ソファカバーを洗濯したり

この冬も腕を通さなかった冬物を処分したりして

一日が過ぎていきました。

 

スーパーまで歩く道には、満開の梅。

 

身の回りを整えると気持ちよく

窓の向こうの朝焼けは、きょうも朱色に染まります。

 

 

生きている実感。

2020.02.23 Sunday

お客さまから教えていただいて、チューリップに小さくメスを入れました。

そしたら、ゆっくりと徐々に起き上がってくれたのです

フラワーアレンジメントをされる方ならきっとご存知のこと。

 

首のところに、小さく3本の切込みをいれて

お水を入れ替えたら、おじぎをしていたのがゆっくりと

あゝお花も生きているんだなあと至極あたりまえのことを思うのでした。

 

いまこうしているときも

わたしたちは、元気です。

なによりも健康で。

2020.02.22 Saturday

よく笑い、よく寝てよく食べて。

きのうもあれこれ仕事ができて

きのうも、ごはんをおいしくいただきました。

 

特別なことはないけれど、きょうも一日迎えることができました。

 

動いてカラダをあたためて、深呼吸して頭もすっきり

なによりも健康一番、自分で自分を守れますように

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