明日は、雨水末候　草木萌動く。

雪が雨に変わり、雪や氷は溶けて水になるころ

筍や蕗の薹が顔を出しはじめました。

冬の間に蓄えていたものを

すーっと流していく時期。

山菜や旬菜のえぐ味あるものをいただいて、

身体のデトックスをいたしましょう。

四季の巡りを旬の野菜でいただけるこの国に

生まれてこられてよかったと

毎年、この時期に思い出します。

好きな山菜を、スーパーで見つけたら

春の訪れを感じる幸せ。