はちみつマイスター河村千影さんから、
貴重なはちみつを分けていただきました。
ギリシャ産のオレンジのはちみつを
このボトルひとつ分の蜂蜜は、いったいどれほどの蜂のおかげなのでしょう
蜂は一生かけて、ティースプーン1杯程度の蜜を採ると聞きました。
パンやヨーグルトに、たっぷりかけてほおばるときは
その恵みに感謝しなきゃ、罰が当たる(笑)
オレンジのはちみつは、
赤味を帯び、とろりやわらかく
含んだ後、奥のほうからその香りがやってきました。
花が咲けば、蜜を集めに蜂が寄る。
豊かな森とそれを支える大地に、感謝をこめて
今日もおいしくいただきます。