日曜は、予約して待ちわびていた帝国ホテルのバイキングへ行きました。

１７階から眺める日比谷の杜やビル群も、都会に居ることを思い出す景色ながら

やはりホスピタリティが素晴らしく、終始心地よい時間を過ごすことができました。

 

広い館内は、無駄なくきびきびと動くサービスの方や、調理するシェフの方々。

バイキングと言えども、席に着いたまま、手元のipadで好みの料理をオーダーするシステムです

一品ずつテーブルに出していただく出来立てのお料理は、

どれもほんとうに美味しくいただくことができました。

 

名物のローストビーフはもちろん。

エスカルゴのパイ包み焼きは、オーブンから取り出したすぐの熱さでテーブルへ

オードブルも、ちょうどいい順番でいただくことができました。

 

空間のしつらえや、窓から望む景色。

そこで働くひとびとの見事な仕事振りと、きちんと調理されたお料理の数々と

すべてが見事に揃った場所は、たくさんの気づきを与えてくれました。