都内の認証店について、アルコールの提供時間や営業時間に制限がなくなりました。

11カ月、およそ一年という長きに亘った制限が、ようやく解除された昨日、

大好きなカフェnicolasへ出かけました。

まずは、スパークリングワインとオリーブで、お料理ができるまでの時間を過ごします。

イワシとエンダイブの前菜。豚バラと柿と栗のスパゲッティを

それぞれペアリングのワインとともにいただきました。

食後のコーヒーが、ゆっくりと喉を通っていく瞬間

ワインと味わったお料理の余韻をたのしみます。

ゆっくりと徐々に、日常を取り戻していけたらいいな