南イタリア・ファットリアビオのチーズマスターが移住して、

北海道の良質なミルクで最高のチーズを作るファットリアビオ北海道。

生乳の廃棄問題への取り組みとして、1月末まで

モッツアレッラ（702円）1個購入につき、1個プレゼントしてくださいます。

塩味は少な目な、とってもやわらかいフレッシュチーズのモッツアレッラが届きました。

カットして新鮮なトマトとカプレーゼはもちろん。

ほんのり火を通していただくとまた格別！

白ワインと併せて、晩酌にもってこいの一品が出来上がりました。

こちらの工房で甥っ子が、ことしからお世話になっていると知った伯母さんは

引き続きおいしいチーズをいただきます。