梅の効能。
2014.07.08
こうジメジメ湿度が高いと
なんだかだるくて重いような
カラダの疲れがたまるような気がしてきます。
そんなときは、『梅』をいただきましょう。
ソラでは、まず最初のウエルカムドリンクに、
梅酢を少し垂らした白湯をお出ししています。
梅。
梅干しや、梅酒、梅シロップなど
昔から保存食として親しまれています。
天日干しした梅干しや赤紫蘇など
一年中、食卓に常備されるお宅も多いでしょう。
豊富な有機酸を含むすぐれた果実。
クエン酸、リンゴ酸、コハク酸、酒石酸が多い食材。
疲労回復や、整腸作用があり
おにぎりなどの具材として、
殺菌効果を発揮してくれます。
クエン酸は、疲労回復に効果がある成分で、
代謝を活性化し、
疲労によってカラダに溜まった乳酸などを燃焼させてくれます。
梅酒は、カラダを温め、胃腸の働きを活性化してくれるため、
食前酒に重宝されますね。
毎日いただく梅酢、梅干しは、
〝おむすびまるさんかく〟さんで分けていただきました。
ご予約で完売されていることもある繁盛店でございます。
ツイッター@maru3kakで近況をお確かめになってから
お出かけください。
写真は、まるさんかくさんのサイトより。
参考:栄養食品効果効能ナビ