菓子研究家いがらしろみさんの新しいレシピブック「BISCUIT BOOK」が

発売されました。

写真は、ソラのワークショップにもお招きさせていただいたkeiko Kuritaさん。

romi-unie booksというご自身のレーベルで発行されています。

昨日は、この本を買いに、Maison romi-unieへとことことこ。

 

ビスケット。

子どもの頃、母と妹たちと一緒に

ほんの時々していた、お菓子作りを思い出します。

 

お砂糖と卵の混ぜ方やその順番。

薄力粉をふるいにかけたり

バターを湯せんにかけたりして

甘くてさっくりとした歯触りのそれを

焼きたてのうちに、アツアツと両手に持っていただくのがたのしくて。

 

そして、こちらの「BISCUIT BOOK」。

見開きごとに、ひとつのレシピがレイアウトされていて

リング綴じなので、きれいに開いたままの状態にしておけます。

ちらと見ながら、材料を用意したり量ったり

その配合や手順などを確認しやすい製本もいいな。

 

掲載されたレシピの数も、４５種類。

季節ごとに、

贈りたい方に合わせて

いつも違うお菓子に挑戦できる幅広さ。

 

うつくしくとても美味しそうな写真もたくさん載っていて、

お菓子作りはしなくても、

眺めているだけで

片手に持つ珈琲や紅茶が

いつもよりおいしくいただけそうです。