春を前にして、このところ三寒四温を繰り返しています。

上着やマフラー、手袋を、

うっかり忘れてしまった日に限って

冷たい風を感じたりして。

 

季節の変わり目に、体調を崩されてはいませんか

どうぞご自愛くださいませ。

 

お野菜は、体調を整えてくれる食材です。

スーパーには、旬の野菜がたくさん並んでいますので

どうぞ季節の味や歯ごたえを、食卓でたのしみましょう。

 

昨日は、山うどの酢味噌和えをいただきました。

うどは、クロロゲン酸という抗酸化性を示す物質を含んでいます。

がんの発生予防や日焼けによるメラニンの抑制などの

効果があると言われています。

 

うどに限らず、野菜にはカラダを整えてくれる力があります。

どうぞお好きなお野菜で、健やかな日々をお過ごしください。