はじめて　フルタヨウコさんのジャムをいただいたのは、

５月のワークショップのことでした。

 

wanohashi 89さんの新作和菓子、

“晴れた日のお菓子”のアクセントとして

フルタヨウコさんのレモンソースを使っていただいた時のこと。

 

それはそれは鮮やかなレモン色で

さわやかな香りが口の中に広がって

ああ　レモンは美味しいフルーツなんだなぁと

感動したのです。

 

そのフルタヨウコさんのジャムを求めに

「森の食卓展」＠ギャラリー山小屋へ。

 

季節のくだもの、梨のジャムをいただきました。

ジャムというよりもシロップ煮というくらいの

やわらかいソースのよう。

プレーンヨーグルトに、一瓶まるごとかけて

美味しくさっぱりといただきました。