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食べることは生きること。

2017.04.06 Thursday

昨日は、おはなしだけの料理教室「麻生要一郎のいつものごはん。」

第一回目の開催日でございました。

おかげさまで満席のお申込みを頂戴することができまして

大勢のみなさまとご一緒に、

窓から桜を楽しみながら過ごすことができました。

いつもほんとうにありがとうございます。

 

第一回目のテーマは、“唐揚げ”

いろいろな試行錯誤を経た唐揚げの、食材選びや調味料に至るまで

しみじみと愛情あふれるお話を伺うことができました。

 

巡り合うべくして会うひとたちとでも言うのでしょうか。

お料理をはじめられたきっかけから

たいせつな方との出会いや、いまの暮らしに至るまで

丁寧にお話くださったおかげで

目の前の唐揚げが、いつも食べてるそれとは違うものに見えました。

 

人形町の鳥専門店「鳥近(とりちか)」で仕入れるというモモ肉は

ぎゅっとしまった肉のうまみを感じられます。

 

食欲があって

こうして毎日おいしくいただけること

健康でいられるありがたさを

感じることができたのでした。

 

 

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